Resep Gohu Ikan (Khas Maluku & Maluku Utara)

Resep Gohu Ikan (Khas Maluku & Maluku Utara)

Diposting pada

Resep Gohu Ikan

Resep Gohu Ikan merupakan masakan yang terbuat dari daging ikan segar yang diolah dengan bumbu rempah khas, rasanya yang enak dan gurih ini menjadikan makanan gohu ikan begitu banyak diminati. Makanan yang hampir mirip dengan shasimi asal jepang ini begitu mengoda ketika dimakan dengan sagu atau olahan pisang dengan dengan santan.

Didaerah asalnya maluku dan maluku utara, masakan ini menjadi santapan wajib kala terdapat upacara adat dan hajatan besar. Namun bagi anda yang belum mencobanya pasti akan berpikir dua kali untuk makan hidangan ini karena daging ikannya dimakan tanpa dimasak menggunakan api, tetapi langsung dimakan secara mentah dan campuran bumbu-bumbu khas.

Berikut Resep Membuat Gohu Ikan:

Resep Gohu Ikan (Khas Maluku & Maluku Utara)

Bahan – Bahan

  • Daging Ikan Tuna Segar  (Banyaknya ikan sesuai selera )
  • 4 Buah Jeruk Ikan  (Banyak Jeruk sesuai selera)
  • 5 Siung Bawang Merah (Banyak bawang sesuai selera )
  • 10 Buah cabe rawit
  • 5 sdm kacang tanah (yang telah digoreng)
  • Daun Kemangi Secukupnya
  • Penyedap rasa Garam/R*yco
  • Minyak Goreng Secukupnya

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Rica-Rica Enak & Lezat

Cara Membuat :

  • Potong Daging ikan tuna kecil-kecil berbentuk dadu, lalu cuci sampai bersihkan dan tiriskan pada sebuah wadah
  • Peras Daging ikan tuna dengan jeruk agar terbebas dari amis dan menambah cita rasa asam pada ikan
  • Iris bawang merah kemudian pisahkan menjadi 2 bagian, sebagian untuk dicampurkan ke ikan yang telah diperas dengan jeruk, sebagian lagi digoreng (bawang goreng) lalu campurkan pada ikan
  • Tambahkan Penyedap rasa pada ikan yang telah tercampur dengan bawang tadi, aduk-aduk hinga merata lalu koreksi rasa.
  • Apabila rasanya telah pas, kacang goreng (Digiling setengah halus) dan daun kemangi dicampurkan dengan ikan
  • Panaskan minyak goreng sampai mendidih, lalu siram pada campuran ikan, dan aduk perlahan.
  • Gohu ikan siap disantap bersama orang tersayang

Demikian resep gohu ikan tuna segar. semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Terimakasih

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *