selai mangga

Cara Membuat Selai Nanas

Diposting pada

Cara Membuat Selai Nanas Panduan Lengkap Terbaru

Cara Membuat Selai Nanas – Nanas dapat diolah menjadi selai. Keunggulan dari pengolahan nanas menjadi selai di antaranya adalah dapat disimpan lebih lama dan memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Rasanya yang manis, asam, dan menyegarkan menjadikan selai nanas banyak digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selai ini biasanya digunakan bersamaan dengan roti ataupun bahan pelengkap kue kering.

Cara Membuat Selai Nanas

Pembuatan Selai

Bahan – Bahan

  • 5 kg nanas
  • 2 kg Gula Pasir
  • 2 Sdt natrium benzoat
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Cara Buat Pancake Mangga

  • Kupas nanas potong kecil – kecil lalu masukan kedalam blender, tambahkan air secukupnya, lalu blender hingga halus
  • masukan hasil blender serta bahan – bahan lain kedalam panci, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata. aduk terus hingga mengental
  • Setelah mengental matikan kompor dan masukan selai selagi masih panas kedalam botol agar selai dapat bertahan lebih lama. tutup botol rapat dan biarkan hingga dinggin.
  • selai nanas siap untuk di sajikan dan pasarkan ( bila ingin usaha)
  • Jika dikemas dalam plastik ukuran 250 gram, maka akan menghasilkan kurang lebih 17 bungkus plastik.

Analisis Usaha Selai

Analisis usaha selai  dalam 50 bungkus dengan berat setiap bungkusnya 250 gram. berat untuk 1 nanas sedang adalah 1,5 kg dengan harga perbuah 6000

Biaya operasional

  • Nanas ( 250g x 50 bks = 12,2 kg/1,5 kg = 8,3 – 9 buah = Rp 6000 )  Rp. 54.000
  • Kemasan Plastik                                                        Rp. 55.000
  • Gula Pasir                                                                    Rp. 65 000
  • Natrium Benzoat                                                        Rp. 5.000
  • Biaya Bahan Bakar, listrik, dan air                         Rp. 50.000
  • Biaya bensin atau transport, dll                              Rp. 8.000
  • Total Biaya Operasional 50 bungkus                     Rp. 237.000

Harga jual selai  perbungkus = 6000

Keuntungan kotor (50 bungkus) = 50 x Rp 6000 = Rp 300.000

Keuntungan Bersih = Keuntungan kotor – total biaya operasional

keuntungan bersih 50 bungkus = Rp 300.000 – Rp 237.000 = Rp 63.000

Misal jika setiap hari terjual 50 bungkus maka dalam sebulan (30 hari) keuntungan bersih yang diperoleh = 30 x Rp 63.000 = Rp 1.890.000

* Harga jual berbeda-beda disetiap daerah tergantung biaya operasional setiap produsen

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *